În ultimii ani, autoservirea a devenit din ce în ce mai populară în magazinele alimentare. Cu toate acestea, în ultima vreme, magazinele încep să revină la casele tradiționale cu personal.

Care sunt cauzele ?

Clienții se plâng de faptul că automatele de autoservire sunt lente, nesigure și impersonale. De asemenea, produsele proaspete, cum ar fi fructele și legumele, sunt adesea dificil de identificat și de scanat, iar achizițiile de alcool necesită verificarea vârstei de către angajați. Magazinele au constatat că autoservirea duce la pierderi mai mari de produse din cauza erorilor clienților și a furtului intenționat, comparativ cu casele tradiționale.

De asemenea, unii clienți profită de supravegherea relaxata din zonele de autoservire pentru a fura. Ca urmare, magazinele precum Walmart, Costco, Wegmans și Booths reduc utilizarea autoservirii și reintroduc casele tradiționale cu personal. Unele magazine au eliminat complet autoservirea, iar altele o limitează la produse specifice sau la anumite ore din zi. Deși autoservirea a fost inițial introdusă pentru a reduce costurile cu forța de muncă, magazinele au constatat că nu merită sacrificiul experienței clienților și al pierderilor de produse.

Mai multe detalii despre problemele cu autoservirea

Automatele de autoservire au fost introduse pentru prima dată în anii 1980, pentru a reduce costurile cu forța de muncă. Ele au devenit din ce în ce mai populare în anii 2000, pe măsură ce magazinele căutau să reducă costurile și, în timpul pandemiei, mulți cumpărători au folosit autoservirea pentru prima dată pentru a minimiza interacțiunea strânsă cu angajații și cu ceilalți clienți. Cu toate acestea, magazinele încep să revină la casele tradiționale cu personal. Ele au constatat că autoservirea duce la mai multe probleme decât beneficii.

Probleme tehnice

Unele produse au mai multe coduri de bare sau coduri de bare care nu scanează corect cu tehnologia de autoservire. Produsele proaspete, inclusiv fructele și carnea, trebuie de obicei cântărite și introduse manual în sistem folosind un cod. Clienții ar putea introduce din greșeală codul greșit. Alteori, cumpărătorii nu aud „bip-ul” care confirmă că un articol a fost scanat corect.

Furturi

Alți clienți profită de supravegherea mai mica din zonele de autoservire și au dezvoltat tehnici pentru a fura. Tactici comune includ:

• Evitarea scanării unui articol
• Înlocuirea unui articol mai ieftin (banane) cu unul mai scump (friptură)
• Scanarea codurilor de bare contrafăcute atașate la încheietura mâinii
• Scanarea corectă a tuturor articolelor și apoi ieșirea fără a plăti

Magazinele au încercat să limiteze pierderile prin înăsprirea măsurilor de securitate de la autoservire, cum ar fi adăugarea de senzori de greutate. Cu toate acestea, măsurile suplimentare de antifurt duc și la mai multe erori frustrante „articol neașteptat în zona de ambalare”, care necesită intervenția angajaților.

Concluzie

Magazinele se confruntă cu o dilemă. Pe de o parte, autoservirea poate ajuta la reducerea costurilor cu forța de muncă. Pe de altă parte, poate duce la o experiență mai slabă a clienților și la pierderi mai mari de produse. Se pare că magazinele au decis că experiența clienților și pierderile de produse sunt mai importante decât economiile de costuri.